Κύμα έλVino Λευκό ξηρό 750ml
Ανοιχτό λεμονί στο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη επικρατούν αρώματα τροπικών φρούτων με νότες εσπεριδοειδών, ενώ το στόμα χαρακτηρίζεται από τραγανή οξύτητα και απαλή επίγευση.
Ποικιλία: 50% Μαλαγουζιά – 50% Ασσύρτικο
Κατηγορία: Λευκός Ξηρός
Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.) Χαλκιδική
Τύπος εδάφους: Αργιλώδες
Απόδοση: 5.000 κιλά / τρύγο
Ηλικία φυτών: 9 έτη
Οινοποίηση / Ωρίμανση: Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο μέσα σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική κατακάθιση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία (12-16 °C). Το κρασί παραμένει στις οινολάσπες για τρεις μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Ανοιχτό κίτρινο στο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Απαλό στην υφή. Στη μύτη επικρατούν αρώματα τροπικών φρούτων με νότες εσπεριδοειδών, ενώ το στόμα χαρακτηρίζεται από τραγανή οξύτητα και απαλή επίγευση.
Αλκοολικός Τίτλος: 13 %
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10-12 ˚C
